Truskawki deserowe
Nie bez powodu jest uważana za królewski i wykwintny owoc. Jej dojrzale owoce zawierają niezwykle cenne substancje jak np. sekret młodości – witaminę C i witaminę A, żelazo, fosfor, antocyjany i inne. Truskawka pięknie i oryginalnie wygląda, wspaniale pachnie, a jeszcze lepiej smakuje!
Truskawka deserowa doskonale nadaje się do przyrządzania deserów oraz pieczenia ciast. Każdy z nas z pewnością pamięta, jak w dzieciństwie czekaliśmy z niecierpliwością na lato, którego początek zawsze zwiastował pyszny koktajl truskawkowy albo deser: truskawki w śmietanie. Na myśl nasuwa się także pyszny biszkopt z truskawkami i inne truskawkowe znakomitości.
Owoce truskawki mają jeszcze jedną bardzo ciekawą właściwość – są uważane za afrodyzjak. Nie bez powodu podaje się je z szampanem podczas romantycznych wieczorów. Dodają nie tylko pikanterii i wyjątkowości spotkaniom zakochanych kochanków, ale także podkreślają smak szampana.
Istnieje wiele odmian tego owocu, tak aby każdy mógł czerpać z niego jak najwięcej przyjemności, bez względu na położenie geograficzne. Odmiany truskawek, które cieszą się popularnością i dobrą opinią to min: camarosa, dukat, elsanta, honeoye, kent, selva, senga sengana. Truskawka handlowa znajduje zastosowanie podczas produkcji dżemów, soków, kompotów, herbat a nawet mrożonek. Dodawana jest do jogurtów, słodyczy, ciastek i innych produktów spożywczych.
Truskawka deserowa senga sengana jest odmianą deserową i przetwórczą. Idealnie nadaje się do różnego rodzaju przetworów. Jest bardzo rozpowszechniona w Polsce, najczęściej uprawianą i najczęściej eksportowaną polską truskawką. Zarówno w przemyśle jak i w codziennym życiu ceniona jest za wspaniały aromat. Można spotkać ją na olbrzymich plantacjach truskawek, a także w przydomowych ogródkach. Camarosa jest odmianą amerykańską, która dobrze sprawdza się w naszych warunkach klimatycznych. Charakteryzuje się dużymi, stożkowatymi i aromatycznymi owocami. Truskawka camrosa jest bardzo smaczna i soczyście czerwona. Wartą wyróżnienia jest także truskawka kent. Jest to wczesna odmiana kanadyjska. Wyróżnia się bardzo dużymi i smacznymi owocami, które dobrze znoszą transport.
Podobne właściwości ma truskawka Honeyoe. Jest wytrzymała i idealnie sprawdza się w polskich warunkach. Jej owoce są bardzo duże o ciekawym smaku. Truskawki deserowe, odmiany truskawki deserwej, truskawka odmiany: elsanta, honeoye, senga sengana, kent, selva, dukat, diana, donna, camarosa to popularne odmiany truskawek w Polsce.
